• Beranda
• Acara
• Berita Budaya
• Berita Tembi
• Jaringan Museum
• Karikatur
• Makan Yuk
• Temen
• Tentang Tembi
• Video Tembi
• Kontak Kami

Makanyuk»LONTONG TAHU BLORA

Makan yuk ..!

LONTONG TAHU BLORA

Satu lagi menu makanandi Yogya yang menyertakan nama daerah. Jenis menu makanannya di Yogya sudah tidak asing lagi, tetapi dengan menyebutkan nama daerah pada jenis menu itu, seolah menu tersebut ‘belum’ dikenal di Yogyakarta. Tentu saja, ada variasi yang berbeda, paling tidak pada sayur atau kelengkapan lainnya. Menu ini namanya ‘Lontong Tahu Blora’. Kata yang disebut terakhir ini untuk menunjukkan, seolah, lontong tahu tersebut berasal dari Blora.

Memang, kalau di Yogya yang biasa dikenal adalah ketupat. Sehingga berkaitan dengan tahu, biasanya namanya tahu ketupat, atau sering dibalik kupat (dari kata ketupat) tahu. Lontong, biasanya untuk sate. Makanya, dikenal sate lontong, bukan sate ketupat. Dari segi istilah bisa dikatakan ‘lain’, namun dari segi menu, hampir-hampir tidak ada yang membedakan. Kalau ada yang berbeda, hanya pada variasi. Misalnya, ada kupat tahu yang menyertakan tempe. Bumbunya juga hampir sama, ada kacang dan ada kecap. Tentulah ada tambahan bumbu lain yang memberikan aroma rasa yang membedakan.

Memesan ‘Lontong Tahu Blora’ satu porsi memang belum terasa kenyang. Rasa enak pada sambal dan tahu yang masih panas, juga kecambah atau tauge(thokolan) membuat ingin tambah lagi. Dua porsi cukuplah, tiga porsi menjadi sangat kenyang.

Lontong tahu Blora ini memang berisi lontong, tahu, bumbu kacang yang disertai kecap, kecambah (thokolan) dan kubis. Semuanya diramu dalam satu piring dan memberikan rasa nikmat. Pada saat orang memesannya, dengan segera tahu digoreng dan bumbu diuleg (ditumbuk). Jadi bukan sudah disiapkan sebelumnya. Sehingga rasa segar, apalagi sambil melihat proses membuatnya, rasa lezat merembet ke imajinasi.

Berapa harga lontong ini?

Tidak mahal. Bahkan bisa dibilang murah. Satu porsi cukup membayar Rp 7.000,-Minumannya bisa memilih. Ada aneka juice. Namun ada juga teh panas ataupun es teh. Pilihan minuman melengkapi rasa lezat lontong tahu dari Blora.

Warung-warung di Yogya tempatnya menyebar. Tidak dipusatkan disatu lokasi. Dan di Yogya, dari arah utara, selatan, barat dan timur, mudah sekali menemukan tempat-tempat makan. Dari warung sederhana sampai yang disebut restoran. Dari warung yang menyajikan jenis menu yang sama, misalnya masakan Padang, sampai jenis menu yang eksotis, misalnya tongseng B1.

Warung lontong tahu dari Blora ini terletak dikawasan Timur. Dari perempatan Gedongkuning kearah selatan sampai lampu merah dan diteruskan ke selatan beberapa ratus meter. Kanan jalan, atau timur jalan, adalah lokasi warung lontong tahu Blora ini. Jadi, warung lontong tahu Blora ini mengambil tempat diarah timur agak ke selatan. Karena, jalur ke selatan dari warung lontong tahu Blora ini arah menuju Kotagede.

Jenis makananini ada dibeberapa tempat, namun yang menyertakan kata ‘Blora; agaknya, hanya di wilayah ini. Kalau melihat tambahan kata ‘Ibu Puji’ dari warung lontong tahu Blora, barangkali hendak menginformasikan, bahwa warung ini merupakan cabang dari lontong tahu dari Blora, khususnya milik (atau resep) dari ibu puji.

Begiutlah, yang membuka cabang, dijaman ini, bukan hanya kantor perusahaan, atau pabrik-pabrik. Warungpun merasa perlu memiliki cabang di tempat lain. Orang bisa bilang, lontong tahu melakukan ekspansi keluar daerah.

Ons Untoro

Baca Juga Artikel Lainnya :

• BRONGKOS JOGJA TEMPO DOELOE(23/11)
• MENU SAPI GESENG DI Tembi(16/11)
• TOM YAM, MENU DARI PUHKET(09/11)
• NASI TIWUL, SENSASI CITARASA DAERAH KERING YANG NAIK PAMOR(02/11)
• DEGAN BAKAR, VARIASI LAIN DARI KELAPA MUDA(19/10)
• SATE DOMBA AFRICA(12/10)
• TEMPE BENGUK BACEM(05/10)
• SATE AYAM PODOMORO(28/09)
• GEPLAK JAGO DI GOSE(15/09)
• MAKANAN RUMAHAN BU MUR(07/09)