Cetakan Kue Carabikan, Dipakai Saat Punya Hajatan

Cetakan kue carabikan termasuk alat dapur tradisional masyarakat Jawa yang dipakai terutama jika punya hajatan, seperti pernikahan (mantu), kelahiran bayi (bayen), khitanan (tetakan), bersih desa (rasulan), kematian (sripah), dan lainnya. Jika tak ada acara-acara tersebut, alat dapur ini lebih banyak disimpan.

Cetakan kue carabikan termasuk alat dapur tradisional masyarakat Jawa yang dipakai terutama jika punya hajatan, seperti pernikahan (mantu), kelahiran bayi (bayen), khitanan (tetakan), bersih desa (rasulan), kematian (sripah), dan lainnya. Jika tak ada acara-acara tersebut, alat dapur ini lebih banyak disimpan.

Cetakan carabikan berbentuk lempengan bulat dengan beberapa cekungan kecil. Lempengan itu biasanya terbuat dari logam, misalnya aluminium. Cekungan kecil itu (jumlahnya antara 4—7) sebagai tempat adonan kue tradisional Jawa yang disebut dengan carabikan. Kue tradisional ini sudah ada sejak ratusan tahun lalu, seperti yang pernah dimuat dalam naskah Serat Centhini (1814), khususnya pada jilid 1, 5, 6, 7, 11, dan 12. Naskahnya sendiri sudah ada sejak 1814, tentu kue carabikan sudah menyebar di masyarakat di tahun-tahun sebelumnya.

Hingga saat ini cetakan carabikan masih banyak ditemui di pasar-pasar tradisional maupun toko-toko modern. Namun, penggunaan cetakan carabikan sekarang ini sudah bergeser, tak melulu pada acara hajatan, tapi sudah digunakan setiap hari terutama oleh para pedagang kue carabikan. Para pedagang kue tradisional ini setiap hari harus berjualan, karena itu mereka butuh cetakan carabikan.

Naskah dan Foto: Suwandi

Baca Juga

• 20-11-15

  Bupati Wates Dirawat dan Meninggal di Rumah Sakit “Onder de Bogen” Yogyakarta

  Jiwanya tidak tertolong, karena mungkin sakitnya sudah parah sebelum dibawa ke rumah sakit ini. Berita wafatnya bupati Adikarto tersebut terekam di... more »
• 19-11-15

  Membuka Peninggalan Masa Lalu yang Menakjubkan

  Buku ini membahas berbagai peninggalan abad VIII-X, perbedaan yang ada antara yang terdapat di Jawa Tengah dan Jawa Timur, serta lokasi ditemukan... more »
• 18-11-15

  Sebaran Batu Lumpang di Kabupaten Bantul

  Ada relatif banyak lumpang batu yang ditemukan di Bantul. Sebagian diamankan di Museum Purbakala Pleret, namun sebagian lagi masih tersebar di... more »
• 17-11-15

  Aturan Sewa Menyewa Tanah di Negeri Surakarta

  Buku mengenai aturan sewa menyewa tanah di Kerajaan Surakarta ini memang terlihat sudah lawas. Maklum, buku berbahasa Belanda ini terbitan Yogyakarta... more »
• 16-11-15

  Sawitri (2): Meninggalkan Kemewahan

  Sawitri sangat kagum kepada pola pikir serta sikap hidup Setiawan dalam menghadapi tragedi kehidupan. Oleh karenanya dalam hati Sawitri berani... more »
• 16-11-15

  Entek Alas Entek Omah

  Peribahasa ini bermaksud menggambarkan keadaan atau situasi tentang orang yang sudah kehabisan kekayaan atau harta sehingga ia tidak punya apa-apa... more »
• 14-11-15

  Karyawan PT Frisian Flag Indonesia Bermain Gamelan

  Mereka sangat antusias belajar gamelan. Apalagi masing-masing kelompok, tidak hanya bermain gamelan, tetapi juga mencoba menembangkan syairnya, yaitu... more »
• 13-11-15

  Buku Yang Menyingkap Banyak Aspek Banyumas

  Buku ini membicarakan tentang sejarah, peranan (sumbangsih) dan eksistensi Banyumas, juga bahasa sebagai ciri khas pembeda dengan daerah lain. Tidak... more »
• 10-11-15

  Budaya Nonbendawi Yogyakarta yang Diakui UNESCO

  Gamelan Jawa, selain menjadi ciri khas masyarakat Jawa di DIY, juga masyarakat Jawa yang ada di wilayah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Bahkan gamelan... more »
• 10-11-15

  Menyimak Sejarah Kota-kota di Indonesia

  Dengan membaca buku ini, kita akan mengetahui pasang surut berbagai kota di Indonesia, seperti peranan pemerintah Kolonial Belanda maupun penguasa... more »

Artikel Terbaru

• 21-11-15

  Ngayogjazz 2015 Mere

  Ngayogjazz diselenggarakan pada hari Sabtu Wage, 21 November 2015, di Desa Pendowoharjo, Sleman, Yogyakarta, mulai pukul 10.00 WIB hingga 22.00 WIB.... more »
• 21-11-15

  Pentas Baca Godlob N

  SuguhanTeater STEMKA di Pendapa Tembi Rumah Budaya malam itu memukau penonton yang berjubel di seputaran pendapa hingga halaman depan, kanan, dan... more »
• 20-11-15

  Kirab Merti Kali Boy

  Merti Kali Boyong ini juga merupakan bagian dari ungkapan kegelisahan masyarakat terhadap pembangunan di Kabupaten Sleman yang mulai merambah... more »
• 20-11-15

  Mahasiswa Berlatih W

  Tema kegiatan ini ‘Witing Tresna Jalaran Saka Kuliner’, yang merupakan plesetan pepatah Jawa, 'Witing Tresna Jalaran Saka Kulina'. Mungkin maksud... more »
• 20-11-15

  Bupati Wates Dirawat

  Jiwanya tidak tertolong, karena mungkin sakitnya sudah parah sebelum dibawa ke rumah sakit ini. Berita wafatnya bupati Adikarto tersebut terekam di... more »
• 19-11-15

  Sardono’s Restrospec

  Tokoh tari kotemporer Indonesia ini memodernkan tari tradisi dan berhasil mengenalkannya ke dunia internasional. Melalui pagelaran budaya... more »
• 19-11-15

  Membuka Peninggalan

  Buku ini membahas berbagai peninggalan abad VIII-X, perbedaan yang ada antara yang terdapat di Jawa Tengah dan Jawa Timur, serta lokasi ditemukan... more »
• 19-11-15

  Cetakan Kue Carabika

  Cetakan kue carabikan termasuk alat dapur tradisional masyarakat Jawa yang dipakai terutama jika punya hajatan, seperti pernikahan (mantu), kelahiran... more »
• 18-11-15

  Sebaran Batu Lumpang

  Ada relatif banyak lumpang batu yang ditemukan di Bantul. Sebagian diamankan di Museum Purbakala Pleret, namun sebagian lagi masih tersebar di... more »
• 18-11-15

  Bibit-bibit baru Pem

  Jumlah film yang masuk ke panitia Kompetisi Film Pendek ada 183 buah. Karya-karya tersebut, 70% berasal dari luar Jakarta. Film-film tersebut... more »