Tembi

Makanyuk»BAKMI BAKAR DAN BEEF N ONION

19 Apr 2010 11:09:00

Makan yuk ..!

BAKMI BAKAR DAN BEEF N ONION

Hal yang biasa didengar dan juga dinikmati, ketika memesan jenis menu bakmi, ialah bakmi goreng atau bakmi kuah, yang dalam bahasa Jawa disebut bakmi godog. Namun, rupanya ada juga jenis bakmi yang ditawarkan kepada konsumen dan keluar dari dua jenis yang biasa didengar itu, ialah bakmi bakar.

Aneh kelihatannya. Bakmi bakar. Dengan segera orang akan bertanya, bagaimana memasaknya kalau dengan dibakar? Tapi, kata pramusaji yang melayaninya, ketika ditanya soal bagaimana membakarnya, yang dibakar bukan bakminya, melainkan bumbunya. Bakmi digoreng seperti biasa, dan hebatnya kering seperti tidak ada bekas minyak, sehingga terasa sebagai bukan goreng, melainkan bakar.

Selain bakmi bakar, ada juga jenis menu yang dibakar dan dari daging sapi, atau yang sering disebut ‘beef’. Dalam menu, ketika meminta jenis beef, dikategorikan sebagai ‘beef n onion’.

Kedua jenis menu itu, bakmi bakar dan beef, memang enak rasanya. Bumbunya terasa dan hangatnya juga tidak segera hilang. Menikmati bakmi bakar, seperti memiliki rasa yang berbeda dengan bakmi goreng. Pada yang disebut terakhir ini, biasanya minyaknya kelihatan menyatu dengan bakmi. Tapi, pada bakmi bakar, sepertinya minyak gorengnya tidak nempel di bakmi. Maka, mungkin, disebut bakmi bakar.

Di mana bisa mendapatkan bakmi bakar tersebut? Nama warungnya ‘Hot Meal Warung Bakar’. Warung ini merupakan salah satu, dari sejumlah warung yang ada di lower ground Ambarukmo Plaza. Dari beberapa warung yang mengambil conter di Amplaz, selain Bakso misalnya, ada warung bakar ‘hot meal’ ini. Sesuai initial warungnya, semua yang ditawarkan serba bakar. Selain dua jenis menu yang disebut diatas, ada jenis menu yang mungkin belum akrab ditelinga, misalnya, nasi bakar penang, nasi bakar Huang Zou. Selain jenis menu baker yang tersedia dan biasa kita kenal.

Mungkin karena tempatnya di Ambarukmo Plaza, selain kebersihannya kelihatan terjaga. Suasananya juga ‘menyegarkan’. Makanya, anak-anak muda, mungkin lebih tepat disebut anak-anak remaja, banyak yang mampir di warung ini. Tentu, tidak sedikit juga keluarga muda yang mengajak anak-anaknya menikmati jenis makanan bakar, atau beragam jenis ‘ice’ yang tersedia.

Kuliner di Yogya memang menyebar dibanyak sudut kota. Selain di Mall, ada juga yang mengambil tempat di kampung-kampung, atau ditepi jalan membuka warung tenda. Beragam menu ditawarkan, sehingga orang yang datang ke Yogya tidak memanjakan lidah untuk memilih beragam jenis menu yang disediakan.

Kuliner di Ambarukmo Plaza ini hanyalah salah satu dari kuliner lain yang juga ada di Mall yang lain. Karena di Yogya ada beberapa Mall, lebih dari tiga Mall, maka ada banyak kuliner di Mall yang ada di Yogya, Tentu, harga menu kuliner di Mall berbeda dengan kuliner yang menggunakan warung tenda misalnya. Namun, meski harganya lebih murah dari yang di Mall, sebenarnya dari segi rasa tidak kalah.

Hanya memang, kalau orang sedang refresing di Mall, dan kebetulan terasa lapar dan haus, biasanya memang mencari tempat makan yang ada didalam Mall. Untuk di Ambarukmo Plaza, salah satunya ada ‘Hot Meal Warung Bakar’. Pilihan menunya beragam dan bakmi bakarnya memang enak dinikmati.

Ons Untoro




Artikel Lainnya :


Bale Inap Bale Dokumentasi Bale Karya Bale Rupa Yogyakarta