Iga Bakar Resep Oma
Lucky Grill Ribs

Banyak pendapat yang mengatakan masakan ibu atau nenek kita adalah masakan terenak didunia, selain karena pengalaman memasak yang sudah lama, biasanya bumbu yang diracik juga istimewa. Sama halnya dengan masakan yang disuguhkan di restoran iga bakar milik pemenang kompetisi memasak ‘Master Chef’ RCTI, Lucky. Dengan gelarnya sebagai Masterchef, ia kemudian mewujudkan impiannya yang baru terwujud setelah 2,5 tahun menunggu, membuka restoran iga bakar yang terletak di Jl.RS Fatmawati no.55 E, Jakarta Selatan.

Menu yang disajikan cukup beragam, meskipun yang utama adalah iga bakar. Ada ayam bakar, nasi goreng, sup buntut dan menu yang lain. Tapi rugi kalau tidak mencicipi iga bakarnya, dengan 3 jenis sauce andalan buatan sendiri. Original, atau lebih menonjolkan rasa asli dagingnya, manis, gurih sedikit pedas. Saus Santan, iga ini diolah dengan santan kental dan rempah-rempah sehingga rasanya sangat khas. Dan yang terakhir, saus barbeque, jangan salah saus ini berbeda dengan saus barbeque lain, rasanya manis dan sedikit asam yang berasal dari rasa tomat segar. tapi yang paling istimewa, daging iganya sangat lembut, sangat mudah lepas dari tulangnya dan rasa gurih, asam dan manis dari sausnya sangat nikmat karena terserap sampai kedalam daging.

Ada juga “grandma fried rice” yang bumbunya berasal dari si oma, rasanya seperti nostalgia makan nasi goreng ala nenek. Atau coba “Chicken Wing ala LGR”, kalau biasanya chicken wing hanya digoreng biasa dengan rasa gurih saja, disini kita disuguhkan chicken wing dengan taburan bumbu rempah. Menu istimewa lain adalah Bakso Bakar Malang, yang dibuat tanpa tepung atau telur, 100 persen daging asli, tidak perlu jauh-jauh ke Malang untuk mencicipi bakso bakar yang nikmat. Semua makanan tersebut sempurna ditutup dengan banana cake dengan es krim vanila diatasnya, rasanya sederhana tapi sangat lezat.

Harga makanan disini pun cukup terjangkau, satu porsi iga bakar Rp.29.000, sedangkan ayam bakarnya Rp.17.000, untuk berbagai jenis minuman racikan Lucky, Rp.16.500 saja. Sedangkan desertnya hanya Rp.20.000. Jadi selain istimewa dengan menunya, restoran ini juga menampilkan konsep sederhana namun modern, dengan desain ruangan yang bersih dengan area ‘griller’ di depannya yang dapat dilihat langsung oleh pembeli. Jadi jangan ragu ayo mampir.

Makan yuk ..!

Natalia S.

Foto: Berbagai sumber

Artikel Lainnya :

• BEBEK GORENG CHI-CHI(09/08)
• Tembung-Tembung Basa Madya(27/07)
• JEMBATAN BARU KARANGJATI-POGUNG ITU TELAH SELESAI DIBANGUN(11/02)
• Dewi Sinta(16/09)
• 18 Mei 2010, Ensiklopedi - DOLANAN GAJAH TELENA(18/05)
• Jejak Pangan. Sejarah, Silang Budaya dan Masa Depan(09/09)
• TOMBRO BACEM PANDAN DI Tembi(25/04)
• Ungkapan dan Hukum Karma dalam Bharata Yuda(10/06)
• 5 Januari 2011, Yogya-mu - BROWNIES SALAK PONDOH: OLEH-OLEH KHAS JOGJA YANG MASIH KINYIS-KINYIS (1)(05/01)
• 15 Maret 2011, Kabar Anyar - MASYARAKAT INDONESIA TEMBAK LANGSUNG(15/03)