Kerapu Bakar Di Surabaya

Kerapu Bakar Di Surabaya

Seperti halnya di Yogyakarta, di Surabaya ada banyak tempat untuk makan. Bermacam jenis warung atau restoran dan ada banyak pilihan menu. Ada tempat makan, yang setidaknya targetnya anak-anak muda dan keluarga, namun ada juga jenis warung untuk segala umur, atau tidak memiliki target khusus.

‘Kuliner Tembi’ yang kebetulan sedang di Surabaya menyempatkan mampir di tempat makan, yang dikenal dengan nama ‘D’Cost seafood’. Memasuki ruang makan ini, suasana bersih segera bisa terlihat. Lampunya terang dan meja serta kursi berjajar. Di dalam ruang makan ini, terlihat anak-anak muda sedang menikmati makanan dan ada yang menunggu pesanan. Selain anak-anak muda, tampak keluarga muda menjadi tamu ‘D’Cost’. Agaknya, target dari rumah makan ini adalah anak-anak muda dan keluarga muda.

“Bapak hendak pesan apa? “ tanya salah seorang pelayan mendekati, masih nampak muda.

Setelah melihat list menu, ‘kuliner Tembi’ memesan dua jenis menu yang berbeda, ialah Kerapu bakar dan sayur kacang tempe beserta minuman juice sirsak. Seorang pelayan mencatat pesanan tidak dengan kertas, melainkan dengan alat digital, sehingga pesanan langsung terkirim di dua tempat, yakni di kitchen dan di kasir. Dua tempat berbeda itu dengan sendirinya memiliki data dari pemesan. Tak sampai 15 menit pesanan segera datang.

Kerapu Bakar Di Surabaya

Pilihan menunya memang bermacam-macam, ada udang bakar madu. Ada juga nasi goreng, bakmi goreng, aneka sambal, patin bakar dan pilihan ikan sejenis. Menunya memang tidak spesifik, karena di restoran lain tersedia pula menu yang sama. Demikian jenis minuman, di restoran dan warung-warung lainnnya tersedia. Barangkali yang membedakan hanyalah digitalisasi pesanan. Selain itu, sebagai warung anak-anak muda, tempatnya bersih dan memberi kesan cerah. Apalagi kursi dan meja makannya juga menambah suasana ruang makan menjadi tambah nyaman menikmati menu di D’Cost.

Kerapu bakarnya enak untuk dinikmati Dagingnya empuk dan rasa manis cukup dominan. Pesanan lain berupa sayur kacang yang dimasak dengan tempe yang sudah diiris-iris laikmya dimasak sebagai oseng-oseng tempe. Gurih dan pedas bercampur menjadi satu, sehingga terasa enak mentikmati menu di D’ Cost.

Di restoran ini, ‘Kuliner Tembi’ ditemani seorang teman yang tinggal di Surabaya dan sudah berulangkali makan di D’Cost. Dia mengkisahkan, mengenai harga teh panas yang murah, karena segelas teh manis hanya Rp 250, adalah upaya promosi. Karena biasanya, di warung-warung, satu gelas teh atau es teh seharga Rp 2000 atau Rp 2.500. Memberi harga segelas teh dengan harga Rp 250, orang sudah bisa saling cerita bahwa warung di D’Cost tidak terlalu mahal. Apalagi, satu piring nasi seharga Rp 1000 sekenyangnya. Karena kalau nambah nasi tinggal ambil sendiri.

Ruangannya bersih, tertata rapi. Membuat orang yang datang merasakan nyaman. Setelah selesai makan masih bisa berbincang dengan agak lama. Tidak perlu tergesa untuk pergi. Ruang makannya cukup luas. Untuk rombongan, misalnya 10-20 orang masih bisa muat dan tetap bisa menikmati dengan santai.

Kerapu Bakar Di Surabaya

Untuk melayani konsumen, ruang makan yang bersih memang penting. Karena suasana bersih dan ditambah tata lampu menyala terang, orang akan mersa enak menikmati menu. Makan dalam kondisi ruang makan bersih, membuat perut menjadi tidak pernah merasa kenyang. Pada kali lain, jika ada waktu, kita bisa kembali menikmati menu makan di D’Cost.

Makan yuk ..!

Ons Untoro

Artikel Lainnya :


Bale Inap Bale Dokumentasi Bale Karya Bale Rupa Yogyakarta