Santap Laksa Khas Tangerang di Kawasan Laksa

11 Apr 2015Ada sekitar 8 penjual laksa di kawasan tersebut yang siap melayani dari pukul 7 pagi sampai malam. Ada juga yang buka 24 jam, seperti Laksa Bang Tubing dan beberapa penjual lainnya.

Kawasan Kuliner Laksa Tangerang, foto: Macellina Rosiana
Kawasan Kuliner Laksa Tangerang

Kawasan Kuliner Laksa Tangerang yang berada di samping Lembaga Pemasyarakatan Wanita (LPW), Jl Muhammad Yamin, Babakan, Tangerang, terlihat ramai dikunjungi orang yang ingin menikmati makanan khas Tangerang tersebut pada akhir Maret 2015. Para penikmat makanan sejenis mie yang terbuat dari tepung beras dengan kuah kuning yang gurih dan kaya akan rempahnya ini pun beragam, mulai dari anak-anak hingga dewasa.

Bang Tubing, salah satu penjual laksa, menceritakan kepada Tembi bahwa semula para penjual laksa ini berdagang dengan tempat yang seadanya di pinggir jalan depan LPW. Kemudian pada tahun 2010 dikumpulkan di satu tempat khusus yang berbentuk saung oleh Pemda Tangerang, yang terletak tidak jauh dari tempat biasanya mereka berjualan.

Kawasan Kuliner Laksa Tangerang, foto: Macellina Rosiana
Ramai pengunjung menikmati Laksa Bang Tubing

Bang Tubing mengaku, berjualan laksa ini merupakan usaha keluarga yang sudah dirintis sejak 1992, tetapi ia sendiri baru mulai berjualan laksa sejak tahun 1998. “Para penjual di sini, semuanya masih saudara,” kata ayah dari dua orang ini.

Pengunjung yang tidak ada henti berdatangan di warungnya, membuktikan bahwa laksa Bang Tubing ini sangat diminati. “Biasanya dalam satu hari, kayak Sabtu dan Minggu bisa habis 4 bakul atau 400 piring, kalo hari biasa sih 2 bakul atau 200-an piring.” Kata Bang Tubing.

Kawasan Kuliner Laksa Tangerang, foto: Macellina Rosiana
Sajian laksa telur

Bang Tubing mengaku laksanya tidak ada resep khusus, semua bumbu sama dengan penjual lainnya, tetapi cara memasaknya pasti setiap penjual memiliki kekhasannya masing-masing. Ada sekitar 8 penjual laksa di kawasan tersebut yang siap melayani dari pukul 7 pagi sampai malam. Ada juga yang buka 24 jam, seperti Laksa Bang Tubing dan beberapa penjual lainnya.

Kawasan Kuliner Laksa Tangerang, foto: Macellina Rosiana
Bang Tubing

Ada beragam pilihan menu laksa di tempat itu, ada laksa yang polos, dan ada juga laksa dengan tambahan telur rebus, ayam dan ati ampela. Harganya pun tergolong sangat pas dengan kantong yaitu mulai dari Rp 7.000 hingga Rp 24.000.

Makan yuk ..!

Naskah & Foto: Marcellina Rosiana

KULINER

Baca Juga

>

Artikel Terbaru

>
  • 15-06-15

    Wahyu Tri Manggala M

    Sesaat sebelum pagelaran pakeliran wayang purwa di Tembi Rumah Budaya pada 29 Mei 2015, Ki Parjaya S Sn seorang ‘widyaiswara’ pendidik, pengajar,... more »
  • 15-06-15

    Pementasan Dalang An

    Setiap tahun Sanggar Wirabudaya Bantul selalu menyelenggarakan festival dalang anak dan remaja. Namun untuk kali ini nama festival yang bagi banyak... more »
  • 15-06-15

    Para Juara Festival

    Hari terakhir Festival Upacara Adat antarkecamatan se-Kabupaten Bantul dilaksanakan hari Rabu, 10 Juni 2015 dengan lokasi di Lapangan Pleret, Pleret... more »
  • 12-06-15

    Pendok Blewah dalam

    Pendok blewah atau sering pula disebut dengan pendok blewehan merupakan salah satu jenis dari bentuk pendok. Dinamakan pendok blewah karena pendok... more »
  • 12-06-15

    Kegigihan Kolonel Su

    Judul                  : Rakyat Jawa Timur Mempertahankan Kemerdekaan... more »
  • 12-06-15

    Kesuksesan Orang Sel

    Pada nomor 93 di dalam Kitab Primbon Betaljemur Adammakna dituliskan mengenai “Jayane Manungsa’’ yang artinya kesuksesan seseorang. Menurut kitab... more »
  • 12-06-15

    Kemeriahan Festival

     Secara marathon, Pemerintah Kabupaten Bantul melalui Dinas Kebudayaan dan Pariwisata, menyelenggarakan Festival Upacara Adat mulai tanggal 8-10... more »
  • 12-06-15

    Empat Penyair Tampil

    Malam Sastra Giri Lawu ke-2, yang akan diselenggarakan Sabtu, 13 Juni 2015, pukul 19.30 di InDie_coloGy Cafe, Jalan Candrakirana 14, Sagan,... more »
  • 12-06-15

    Pasinaon Basa Jawa K

    Ngecakake Tembung ”Arep” ing Undhak-Usuking Basa Jawa   Undha-Usuk Basa Jawi ing Wekdal Samenika   Ing ngadhap menika tuladha trap-... more »
  • 12-06-15

    Santap Ta’jil Lezat

    Selama bulan Ramadan, Warung Dhahar Pulo Segaran Tembi Rumah Budaya menawarkan sajian baru di antaranya Paket Ta’jil Lele Ngambang. Paket ini sudah... more »
> Tembi Rumah Sejarah dan Budaya , Hak Cipta Dilindungi Undang Undang - Silahkan Mencopy Content dengan menyertakan Credit atau link website https://tembi.net/
Tembi adalah Portal Berita Budaya Indonesia