Sop Buntut Samino
Berdiri Sejak 1972
Berawal dari berjualan bakso dan mie ayam di sekitar belakang hotel Century, Jakarta sejak 1970-an. Bapak Samino bersama istrinya Sriyati berjuang keras memenuhi kebutuhan hidupnya di Jakarta. Dengan tenda sederhana dan ala kadarnya, mereka optimis bisa hidup di Jakarta. Sampai akhirnya mereka ditawari untuk berjualan Sop Buntut di tempat yang sama, mereka pun akhirnya mencoba peruntungan baru dengan menjual menu makanan sop buntut dan mengganti gerobak bakso mereka. Itu cerita dari Sigit, karyawan warung sop buntut Ibu Samino cabang Pakubowono.
Warung sop buntut yang ada dikawasan Pakubuwono, Jakarta Selatan ini sederhana, meskipun Ibu Samino sudah memiliki kurang lebih 8 warung sop buntut di Jakarta dan sekitarnya. Meski sederhana, menu sop buntut yang disuguhkan warung ini sangat istimewa, memang warung serupa sudah begitu banyak di Jakarta, namun aroma khas daging sapi, bumbu dan kekenyalan daging yang pas membuat orang yang sudah mencoba pasti kembali makan di warung tersebut. Dalam satu hari diakui Sigit, kurang lebih 50 porsi terjual, jika dihitung satu porsinya 30.000 rupiah, dalam waktu satu hari, warung Sop Buntut Ibu Samino bisa meraup keuntungan 1.500.000, bahkan di tahun 80-an, 1 kwintal buntut sapi ludes terjual setiap harinya.
Menu sop buntut sering diasosiasikan dengan kalangan menengah keatas, mungkin karena harga buntut yang mahal, namun Ibu Samino membuktikan meski hanya warung sederhana, rasanya tak kalah dengan sop buntut yang ada direstoran besar. Dengan harga 25.000 rupiah, kita sudah bisa menikmati sop buntut kuah beraroma kaldu dengan irisan daun bawang, tomat, wortel dan seledri. Tentunya bukan hanya sop buntut kuah, disini ada juga buntut bakar, buntut balado, buntut sambal hijau dan buntut spesial harganya tentu berbeda dengan yang biasa.
Sukses dengan buntutnya, Ibu Samino kemudian menambah menu lain di warungnya, antara lain, Sop Iga sapi, dan menu bebek dengan berbagai macam bumbu, yang tentunya tak kalah enak dengan menu yang lain. Belakangan Ibu Samino sudah membuka gerai makanan baru bernama Bebek Megang Banget bersama keempat anaknya. Rencananya warung bebek ini juga akan melebarkan sayap se-Jabodetabek. Jadi kalau mau coba sop buntut istimewa milik Ibu Samino yang sudah berdiri sejak 1970-an ini bisa datang ke Jl.New Delhi, Pintu I Senayan (belakang hotel Century, Senayan), atau di Jl.Setiabudi Selatan, Kav.167, atau di Jl.Pakubuwono VI no.11E (Kebayoran Baru).
Makan Yuk...!
Natalia S.
Artikel ini merupakan Hak Cipta yang dilindungi Undang Undang - Silahkan Mencopy Content dengan menyertakan Credit atau link website https://tembi.net/
Baca Juga Artikel Lainnya :
- ENTHOK GORENG, RICA2 DAN JUICE JAMBU(21/11)
- MENU LAUT RUMAH MAKAN GUBUK UDANG, GLAGAH, KULON PROGO SAYURNYA FRESH FROM KEBUN(14/11)
- RAWON AMBARKETAWANG RESTO(07/11)
- MENU JAPANESE DI JOGJA(31/10)
- NASI GORENG IGA PLASMA FOOD CORNER(24/10)
- NASI MERAH DAN WELUT LOMBOK IJO(17/10)
- Warung Nasi Bu Win Juara Sop Iga Sapi(17/10)
- SATE MERANGI DI WARUNG ENAK(10/10)
- MIE ACEH DI YOGYA(03/10)
- B2 PANGGANG BANG UCOK(26/09)
