Daging bebek jika diolah dengan tidak baik dan benar hasilnya bau amis dan daging yang tidak empuk, dimana mencari bebek goreng yang gurih tidak amis dengan daging empuk. Pilihan saya jatuh pada Bebek Kaleyo cabang BSD, warung ini merupakan gerai kelima dari beberapa yang sudah tersebar di Jakarta. Karena saya datang pada jam makan siang, warung bebek ini penuh dan ramai sekali, jadi tidak salah saya mampir dan mencoba menu bebek olahan di sini. Ada bebek goreng, bebek goreng cabe hijau, bebek bakar, dan menu baru bebek rica pedas, dari empat menu tersebut saya mencoba bebek bakar, karena konon meski harga cabai merah mahal, mereka tak segan-segan memberikan rasa cabai yang sangat pedas.

Memiliki motto melayani dan menyajiakan pesanan dengan cepat, tak sampai 10 menit pesanan saya bebek muda bakar datang, disajikan diatas piring anyaman rotan beralaskan daun pisang, bebek muda bakar dengan taburan kremes (racikan dari kari bebek dan tepung) dan satu porsi nasi putih sudah tersedia. Sambalnya tersedia dimeja yang dapat diambil sesukanya. Daging bebek mudanya sangat empuk bumbu ayam bakar meresap sampai kedalam daging, belum lagi kremes yang dimakan seperti kerupuk gurih, asin dan tak lupa sambelnya bawang dan cabenya digiling kasar terlihat menggiurkan, tapi rasanya sangat pedas.

Lain lagi bebek cabai hijaunya, bebek digoreng kering dan atasnya ditaburi cabai hijau yang pedasnya tak kalah dengan sambal yang disediakan. Cita rasa pedas memang sudah menjadi ciri khas utama dari warung bebek Kaleyo ini. Daging bebeknya empuk dan bumbu terasa sampai ke tulang bebek. Selain tiga sajian bebek, goreng, bakar dan cabai hijau, warung ini juga menyediakan menu baru, antara lain “Ayam sori” dan “Bebek rica pedas”. Harga kuliner di warung ini juga sangat terjangkau, untuk satu porsi bebek muda bakar dibanderol Rp.18.500, sedangkan harga satu ekornya Rp.62.000 saja. Warung bebek ini buka Senin – Sabtu pukul 11.00 s/d 14.30 lalu sesi kedua pukul 17.00 s/d 22.00, karena ramainya dan banyak pembeli tak kurang dari 100 ekor bebek/ hari disiapkan untuk pengunjung, jadi pecinta bebek wajib mengunjungi warung ini.

Makan yuk ..!

Natalia S.

Bebek Goreng Kaleyo
Alamat : Jl. Raya Rawa Buntu (arah Taman Tekno BSD)