Tembi

Makanyuk»SOP AYAM JAWA AWAN SERUNI

11 Oct 2010 12:08:00

Makan yuk ..!

SOP AYAM JAWA 'AWAN SERUNI'

Di jalan Srandakan ada beberapa menu makanan yang dikenal bukan hanya oleh orang Bantul, tapi juga dikenal oleh masyarakat dari banyak daerah. Salah satunya, yang dikenal luas adalah ‘Lelung nJodog’. Selain itu, ada Soto Sapi ‘Rejeki’. Ini ada menu lain, yang menyampaikannya kepada publik dengan image: ‘Sop Ayam Jawa Awan Seruni’

Sop Ayam ini terletak di jalan Srandakan Km 1, Palbapang, Bantul, Yogyakarta. Disebelah utara lapangan Jodog. Jadi, sesudah Soto Sapi ‘Rejeki’ dan sebelum ‘Lelung nJodog’. Lokasi warungnya ditepi jalan. Mudah sekali diakses. Melintasi jalur jalan Srandakan, tinggal menepi sudah bisa mampir di warung Sop Ayam ini.

Sebagaimana yang ditulis di spanduk ‘Ayam Jawa’. Memang ayam yang dimasak sop adalah jenis ayam Jawa. Pada sop ada sayur kentang dan wortel, juga ada irisan sosis. Kuahnya segar dan dagingnya empuk. Satu porsi sop berikut dengan nasinya. Tinggal memilih jenis daging ayam mana, yang mau dipakai untuk sop. Ada dada, kepala/urut-urut, paha. Tepong, sayap dan ati rempelo. Pilihan yang diambil pembeli akan diiris-iris kecil dan diolah menjadi sop.

Warung ini memang belum lama. Setidaknya satu tahun yang lalu belum ada warung ‘Sop Ayam Jawa’ ini. Seringkali saya melewati jalan Srandakan, tidak memperhatikan ada Sop Ayam ini. Lokasi warungnya, hampir-hampir saya hafali, namun dulu belum ada warungnya. Kini, warung sop ayam jawa ini bisa dipakai untuk pilihan lain dari menu yang sebelumnya masih ada. Paling tidak ada variasi menu selain soto dan lelung, ialah sop ayam Jawa.

Tapi mengapa namanya ‘Awan Seruni?’

Sambil tertawa, seorang karyawannya yang duduk di kasir mengatakan: ‘Nama itu singkatan dari nama pemiliknya, yakni: Agung, Wawan, nDaru dan Isni. Keempat nama ini kemudian ‘melahirkan’ nama warung ‘Awan Seruni’.

Nama memang bisa diambil dari apa saja. Bisa mengambil nama tempat, nama orang, singkatan dari beberapa nama pemilik, atau nama apa saja, yang diyakini bisa mendatangkan rejeki. ‘Awan Seruni’ anggap saja bisa mendatangkan rejeki.

Kalau membandingkan dengan sop ayam dibeberapa tempat, yang ada di Yogya, tanpa harus menyebut namanya. Sop Ayam Jawa ‘Awan Seruni’ ini memang tidak kalah. Rasanya cukup nendang dan harganya juga tidak mahal. Cukup Rp. 10.000 satu porsi sudah termasuk dengan semangkuk nasi.

Daging ayam jawanya kelihatan. Sehingga orang yang mengenal daging ayam jawa tidak akan merasa dikelabuhi. Karena, kalau tidak mengenali, ayam Jawa bisa dikaburkan dengan ayam potong. Sebab, setelah dimasak dan diramu dengan bumbu, seringkali orang tidak lagi memperhatikan, apakah ayam jawa atau ayam potong.

Tampaknya, di jalan Srandakan sop ayam ‘Awan Seruni’ hanya satu-satunya sop yang ada di lintas jalan Srandakan ini. Sampai jembatan srandakan, rasanya tidak ada menu sop. Yang banyak adalah jenis menu soto. Karena hanya satu-satunya sop ayam Jawa, sebut saja begitu, orang yang lewat di jalan Srandakan dan ingin menikmati sop ayam, pilihannya hanya pada ‘Awan Seruni’.

Ons Untoro




Artikel Lainnya :


Bale Inap Bale Dokumentasi Bale Karya Bale Rupa Yogyakarta