• Beranda
• Acara
• Berita Budaya
• Berita Tembi
• Jaringan Museum
• Karikatur
• Makan Yuk
• Temen
• Tentang Tembi
• Video Tembi
• Kontak Kami

Makanyuk»WARUNG SUNDA, WARUNG SAMBAL

Makan yuk ..!

WARUNG SUNDA, WARUNG SAMBAL

Dua jenis sambal disediakan untuk pembeli yang datang. Satu sambal tempe dan satu sambal cabe merah. Diantara dua sambal ada lalapan yang tinggal ambil. Bagi pembeli yang senang sayur lalapan, dua sambal tinggal dipilih. Atau dua-duanya boleh diambil untuk dinikmati secara bergantian. Inilah ciri dari “Warung nasi Ampera” yang dikenal dengan sebutan “Warung Sunda”.

Kapan sempat jalan ke arah utara. Tepatnya di ring road utara. Masuklah ke jalan Kapas No 18, Kledokan/Seturan, Condong Catur, Yogyakarta. Sediakan waktu untuk mampir di “warung nasi Ampera”. Selain menikmati dua jenis sambal dan lalapan. Tersedia bermacam jenis lauk lain sebagai pelengkap. Ada tempe goreng, tahu goreng, ayam goreng, perkedel goreng, ayam bakar, udang tepung, tempe bacem, ikan asin sambal, babat, limpa, pepes ikan, cumi goreng dan bakar, ikan mujair dan beberapa jenis lauk lainnya. Untuk minuman tersedia aneka juice dan jenis minuman yang lain.

Duduk di kursi plastik dan meja panjang. Sebentar mencuci tangan. Teh tawar disediakan sebagai ikutan menu. Memesan juice jambu biji. Seperti tidak sabar untuk segera menikmati sambal tempe yang sudah dipindah di piring kecil. Bayangan yang sebelumnya muncul, sambal terasa pedas. Namun yang terjadi sebaliknya: sambal tempe tidak terlalu pedas. Rasa nikmat merayap dilidah. Tidak terasa, lalapan dan sambal tempe sudah habis. Mengambil lagi sampai dua kali. Rasa nikmat sambal seperti mengikat. Seorang pembeli lain, terlihat menikmati sambal cabe merah dilengkapi dengan petai goreng. Seorang pembeli itu mengambil 3 petai mentah untuk di goreng. Sebelumnya sudah mengambil sambal cabe merah.

Selain lalapan, tersedia juga sayur asam. Oseng-oseng pare. Oseng-oseng kacang panjang. Pembeli tinggal memilih jenis sayuran yang tersedia. Di meja panjang bermacam jenis sayur dan lauk tinggal pilih.

Harga yang disediakan dengan sistem paket. Paket dengan harga Rp 12.000, terdiri dari nasi, tempe goreng, ikan goreng, tahu goreng, lalap dan sambal. Paket dengan harga Rp 15.000,- jenis makanan yang dipilih, nasi, tempe bacem, gepuk, tahu goreng, perkedel kentang, lalap dan sambal. Paket yang tersedia dari paket 1 sampai paket 8. Paket 8 seharga Rp. 24.000 dengan jenis makanan: nasi, tempe goreng, ayam bakar, gepuk, tahu goreng, sambal goreng kentang, lalap dan sambal.

Menu makanan Sunda hanyalah salah satu dari bermacam menu local lainnya yang ada di Yogya. 30 atau 40 tahun yang lalu, menu-menu local susah ditemukan di Yogya. Gudeg adalah satu-satunya menu yang mudah ditemukan. Memang, pada jaman itu di Yogya belum banyak pendatang seperti sekarang. Karena itu, Yogya sekarang, setidaknya dari segi menu makanan, sudah sangat bervariasi dan tidak bisa dibandingkan dengan jaman dulu. Namun orang juga tahu, bahwa gudeg Yogya tidak hilang, meski menu-menu lain dari lokal yang berbeda mudah ditemukan di Yogya.

Melalui lidah, di Yogya orang bisa melakukan interaksi dengan kultur lainnya. “Warung Sunda” hanyalah salah satu dari bermacam jenis warung lokal lainnya.

Ons Untoro

Artikel Lainnya :

• 14 Maret 2011, Kuliner - ENTHOG BAKAR MADU(14/03)
• 9 Agustus 2010, Suguhan - BEBEK GORENG CHI-CHI(09/08)
• Klithikan, dengan Barang Barunya(17/10)
• DI YOGYAKARTA SELALU ADA BUAH NANGKA(01/01)
• SEGA WIWITAN, SENSASI KULINER DARI MASA LALU(20/06)
• 6 Nopember 2010, Denmas Bekel(06/11)
• 9 Maret 2010, Kabar Anyar - SEMINAR TATA RUANG DAN PARIWISATA(09/03)
• 4 Maret 2010, Situs - TUK SI BEDUG: SALAH SATU PETILASAN MBAH BERGAS(04/03)
• Yudi Bernyanyi Lagu Sebelum Tidur(09/06)
• Pentas Seni HIPENCA Penyandang Disabilitas Bermain Drama(29/11)