Tembi Rumah Budaya - Tembi Cultural Home

• Beranda
• Berita
• Acara
• Tentang Tembi
• Bale Karya
• Bale Rupa
• Bale Inap
• Museum
• Komunitas Tembi
• Temen
• Video
• Kontak Kami

SaUnine String Orchestra

Simak Sa'Unine String Orchestra di tab Read More...

Komunitas Tembi di Facebook

Komunitas Tembi juga hadir di facebook. Silakan bergabung dan berinteraksi dengan Komunitas Tembi Read More...

Kirimkan Artikel anda mengenai Keragaman Budaya Indonesia

Sebagai komunitas Budaya Indonesia , Tembi Rumah Budaya menerima kiriman artikel bergambar/berfoto yang akan ditampilkan di website kami pada kolom Artikel Read More...

Ingin Menginap dengan suasana pedesaan yang alami

Ingin menginap dan berwisata di rumah bernuansa pedesaan dengan pemandangan alam yang hijau , sawah yang indah, kolam renang yang jernih?menginaplah di Tembi dapatkan wisata dengan ketenangan dan kesejukan alami.Hubungi kami untuk pemesanan waktu dan tempat. Read More...

update Tembi.net di twitter

Dapatkan update Tembi.net dan informasi-informasi lainnya paling awal di twitter @tembibudayanews Ayo.... follow sekarang juga. Read More...

Tulis Kesan dan Testimonial anda tentang Tembi Rumah Budaya

Kirimkan kesan atau testimonial anda yang positif tentang Tembi Rumah Budaya. Semoga kesan serta testimonial anda dapat terus membuat kami melayani anda lebih baik. Read More...

Bergabunglah bersama Komunitas Tembi dapatkan fasilitas menarik

Komunitas Tembi adalah komunitas yang terbentuk untuk melestarikan budaya sekitar. Dengan melalui wadah Tembi Rumah Budaya diharapkan semua komunitas ini dapat berperan aktif dalam melestarikan Budaya. Baik dalam sumbangsih penulisan artikel, kegiatan , acara sosial, dll. Read More...

Kedamaian dalam Kesederhanaan Alami

Kalau Anda ingin menikmati suasana desa alami yang sederhana. Ingin merasakan suasana kedamaian jauh dari bisingnya kota. Ingin menikmati makanan Jawa masalalu yang sederhana? Cobalah nikmati prasarana Bale Inap yang menampilkan rumah kayu lama gaya limasan, landscaping asri dan di kelilingi area persawahan organik. Read More...

Tempatkan iklan Anda di sini

Anda ingin menempatkan iklan untuk produk dan jasa? Silahkan hubungi kami. Read More...

Komunitas Happy Fit Masak di Tembi

Agaknya Tembi Rumah Budaya sudah mulai dikenal dengan kekhasan kulinernya. Selain berulang kali diliput oleh sejumlah stasiun televisi untuk acara kuliner, beberapa kali Tembi dijadikan ajang belajar masak. Salah satunya adalah Komunitas Happy Fit, komunitas pecinta seni dan budaya, termasuk kuliner.

Menurut ketua Happy Fit, Ibu Laksmi Juwita, komunitas ini tidak segan-segan berkeliling ke berbagai daerah dengan tujuan salah satunya mencari makanan yang unik. Kedatangan mereka ke Tembi selain untuk mengetahui mengenai Tembi Rumah Budaya, juga melakukan praktek memasak. Tidak sekadar memasak, ditemani Kepala Dapur Tembi, mas Ebiet, mereka berbelanja keperluan memasak di pasar tradisional.

Di Sabtu pagi itu, 18/2/12, para anggota Happy Fit dengansemangat berkumpul di sisi pendapa, mendengarkan penjelasan mas Suwandi mengenai Serat Centhini. Apa kaitan Serat Centhini dan memasak? Serat Centhini yang ditulis pada 1814 dikenal sebagai ensiklopedi Jawa karena mengandung pengetahuan yang lengkap, termasuk jenis kuliner pada masa itu. Sebagian menu di Warung Dhahar Pulo Segaran di Tembi berdasarkan jenis kuliner yang tercantum dalam Serat Centhini. Demikian pula jenis masakan yang dipraktekkan Happy Fit..

Pagi itu mereka mempraktekkan cara memasak tiga jenis masakan, yaitu Gudhangan Kembang Pisang (Urap Bunga Pisang), Asem-asem Tambra dan Meniran. Mereka terbagimenjadi tiga regu, sehingga terlihat seperti sebuah perlombaan memasak. Tembi menyiapkan dua jenis perangkat masak, yakni kompor gas yang modern serta keren dan arang yang tradisional. Tujuannya agar peserta bisa merasakan perbedaan rasa masakan yang dimasak dengan kompor gas dan arang.

Gudhangan Kembang Pisang adalah masakan yang pertama dipraktekkan. Dengan penuh semangat sambil bersendau gurau mereka menyiapkan bumbu, menghaluskan serta menumisnya, menyiapkan dan merebus bunga pisang serta mengiris-irisnya.. Bila ada yang kurang jelas mereka tidak segan-segan bertanya kepada juru masak Tembi yang mendampingi. Kadang-kadangkedua orang juru masak tersebut terlihat kewalahan karena banyak pertanyaan yang diajukan secara bersamaan. Ketika masakan telah matang dan dicicipi, terlihat wajah-wajah yang cukup puas.

Praktek masak yang kedua adalah Asem-asem Tambra. Waktu memasak menu ini yang banyak berperan adalah juru masak Tembi. Para peserta sebagian melihat, dan sebagian membantu membuat bumbu. Walau hanya melihat atau membantu membuat bumbu antusias mereka tetap terlihat. Ketika ada yang menanyakan apabila ikan tambra tidak ada apakah bisa diganti dengan yang lain, juru masak Tembi mengatakan bisa diganti misal dengan ikan nila, gurami bahkan sayuran seperti labu siam. Praktek terakhir adalah memasak Meniran. Dalam memasak menu ini mereka tetap antusias sebagaimana pada dua masakan sebelumnya.

Ketika masakan telah matang dengan wajah-wajah penuh gembira Komunitas Happy Fit pun berfoto beserta karya bersama mereka ini. Kemudian ketiga menu ini ditata dan dihidangkan untuk dinikmati bersama. Ketika Tembi bertanya bagaimana kesannya, mereka menjawab, asyik, enak, sedap, hebat, menyenangkan, dan komentar-komentar lain yang mengembirakan.

Selesai acara makan mereka berkeliling kompleks Tembi dengan diantar Bu Maudy yang dengan sabar menjelaskan tentang berbagai hal tentang Tembi. Semoga mereka mempunyai kesan dan kenangan yang indah dan tak terlupakan mengenai Tembi.

Teks dan foto : Kusalamani

Museum Tembi Rumah Budaya menerima penghargaan Sapta Pesona 2010

Piagam penghargaan Tembi.org dari Menristek Hatta Rajasa pada tahun 2004

TeMBI rumah budaya
sebagai
Finalis
Dalam Pengelolaan Daya Tarik Wisata Budaya Berwawasan Lingkungan Tingkat Nasional

Nikmati Keindahan dan nyamannya suasana pedesaan, menghilangkan stress

Sa' Unine
String Orchestra

Harga CD Rp 90.000,-
Belum termasuk ongkos kirim
Pemesanan hubungi Titin di
08561152733 atau 021-7253410 / 021-7203055

Klik Disini Untuk Mendengarkan

Baru Terbit !!!

PITUTUR LUHUR LELUHUR
Buku kumpulan pepatah Jawa yang diterbitkan Tembi Rumah Budaya untuk mengangkat kembali nilai-nilai lokal yang masih relevan dengan kondisi kekinian.

Dapatkan segera di:
Tembi Rumah Budaya
Jl. Parangtritis Km 8,4 Timbulharjo, Sewon, Bantul, Yogyakarta
Telp. (0274) 368000 atau 368004

Tembi Rumah Budaya
Jl. Gandaria I / 47B Kebayoran Baru
Jakarta Selatan
Telp: (021) 7203055, 7253410

Harga Rp 35.000,-

Novel KIDUNG MALAM terbitan terbaru dari Tembi Rumah Budaya, merupakan cerita bersambung karya Herjaka HS yang memaparkan sebagian jalan hidup yang ditempuh Durna hingga periode Kurawa dan Pandawa di Hastinapura.

Durna termasuk tokoh yang jarang dikisahkan secara tunggal, baik dalam novel maupun pertunjukan wayang. Karenanya penerbitan novel ini sekaligus melengkapi dunia novel wayang yang akhir-akhir ini semakin semarak.

Dapatkan segera di:
Tembi Rumah Budaya
Jl. Parangtritis Km 8,4 Timbulharjo, Sewon, Bantul, Yogyakarta
Telp. (0274) 368000 atau 368004

Tembi Rumah Budaya
Jl. Gandaria I / 47B Kebayoran Baru
Jakarta Selatan
Telp: (021) 7203055, 7253410

Harga Rp 35.000,-

Sa' Unine
String Orchestra
Buaian Sepanjang Masa

Harga CD Rp 90.000,-
Belum termasuk ongkos kirim
Pemesanan hubungi Titin di
085782989824 atau 021-7253410 / 021-7203055

Klik Disini Untuk Mendengarkan

FESTIVAL MUSIK Tembi 2012

PENGUMUMAN HASIL SELEKSI

“MUSIK TRADISI BARU 2012”