Tembi Rumah Budaya - Tembi Cultural Home

SaUnine String Orchestra

Simak Sa'Unine String Orchestra di tab Read More...

Tembi Community In Facebook

Komunitas Tembi juga hadir di facebook. Silakan bergabung dan berinteraksi dengan Komunitas Tembi Read More...

Submit your articles on Indonesian Cultural Diversity

As a community of Indonesian Culture, Culture House Tembi accept article submissions image / picture to be displayed on our website at column Tembi Read More...

Want to Stay with the natural rural atmosphere

Want to stay and tour the countryside with houses nuanced landscape green, rice fields are beautiful, crystal clear swimming pool?stay at Tembi get tour with serenity and natural coolness.Contact us to book a time and place. Read More...

update Tembi.net di twitter

Dapatkan update Tembi.net dan informasi-informasi lainnya paling awal di twitter @tembibudayanews Ayo.... follow sekarang juga. Read More...

Write your Testimonials about Tembi House of Culture

Submit your impression or positive testimonials about Tembi Cultural House. Good impression and testimonials you can continue to make us serve you better. Read More...

Join with our Comunity of Tembi House of Culture

Community Tembi is a community formed to preserve the culture around. With the container Tembi Cultural House is expected all of this community can play an active role in preserving culture. Whether the contribution of writing articles, activities, social events, etc.. Read More...

Kedamaian dalam Kesederhanaan Alami

Kalau Anda ingin menikmati suasana desa alami yang sederhana. Ingin merasakan suasana kedamaian jauh dari bisingnya kota. Ingin menikmati makanan Jawa masalalu yang sederhana? Cobalah nikmati prasarana Bale Inap yang menampilkan rumah kayu lama gaya limasan, landscaping asri dan di kelilingi area persawahan organik. Read More...

Tempatkan iklan Anda di sini

Anda ingin menempatkan iklan untuk produk dan jasa? Silahkan hubungi kami. Read More...

Login Tembi Community
Sign Up Tembi Community?
Lost Password ?
kombi

What is Kombi?

Asem asem Sidat

Asem-asem Sidat

Asem-asem Sidat Sayur asem, atau sering disebut juga asem-asem, biasanya untuk kelengkapan sayuran lainnya. Di warung-warung, atau juga di restoran, orang sering menambah sayur asem, setelah memesan lauk yang ada. Misalnya, pesan gurami goreng ditambah sayur asem. Namun, meski namanya sama, masing-masing sayur asem, memiliki variasi yang berbeda. Satu hal yang tidak bisa dihindari dari segi rasa adalah ada rasa asam pada sayur asem. Itulah yang membuat sayur asem, enak untuk dinikmati, apalagi sayur asemnya panas.

Orang juga tahu, sayur asem hanya menyajikan sayuran yang berkuah. Tak ada kelengkapan lain yang dimasak bersama dengan sayur asem. Kelengkapan lauk dari sayur asem bisa tempe garit goreng, ikan goreng, atau juga ayam goreng. Sambal yang pas disertakan adalah sambal terasi cabe merah.

Ini ada sayur asem, yang disertai kelengkapan lain, dan di warung-warung lainnya, hampir-hampir tidak ditemukan. Lauk yang dimasak bersama dengan sayur asem ialah ikan sidat. Makanya, menunya dinamakan ‘Asem-asem Sidat’. Kita tahu, ikan sidat bisa diperoleh di sungai. Orang yang suka mengail ikan di sungai biasanya mendapatkan sidat. Selain ikan wader dan ikan lain sejenis.

Kita tahu, ikan sidat biasa digoreng, atau dimasak mangut sidat, seperti halnya mangut lele. Kita juga tahu, tidak mudah mencari ikan sidat, tidak seperti ikan lele yang mudah dicari karena ada orang yang membuka usaha ternak lele. Hampir sulit ditemukan, kalau tidak tepat dikatakan sulit, menemukan orang yang usahanya ternak sidat.

Di mana asem-asem sidat bisa dipesan?

Mudah dicari: di waroeng ‘Pulosegaran’ kompleks Tembi Rumah Budaya, Jl. Parangtritis Km 8,5, Tembi, Timbulharjo, Sewon, Bantul, Yogyakarta. Di waroeng ini, asem-asem sidat bisa dipesan. Menikmati asem-asem sidat, selain rasa gurih sidatnya bercampur dengan rasa segar dari kuah asem-asem dan sayuran yang ada pada asem-asem.

Bumbu dari asem-asem sidat ini, yang terdiri dari bawang merah dan bawah putih, cabai, jahe, laos, garam, gula Jawa, asem Jawa, blimbing wuluh. Dua bahan yang berupa asem Jawa dan blimbing wuluh, yang membuat kuah asem-asem terasa segar, dan tentu saja, rasa asam menyertai kuah asem-asem.

Asem-asem sidat ini, selama bulam Maret 2012 menjadimenu promo di waroeng ‘Pulosegharan. Jadi, kalau ingin menikmati ‘Asem-asem sidat’ datanglah ke waroeng ‘Pulosegaran’ di kompleks Tembi Rumah Budaya.

Selain asem-asem sidat, selama bulan Maret 2012, tersedia minuman promo, ialah ‘Es Cempedak’. Bahan minuman ini terdiri dari: cempedak, gula Jawa, gula pasir, ubi, susu, telasih, jeli, nutrijel, dan tentu saja es batu dalam potongan-potongan kecil. Menyeruput ‘es cempedak’ rasa segar akan segera menyertai.

Berapa harga kedua menu itu?

Untuk asem-asem sidat, sudah termasuk nasi putih seharga Rp 18.000. Untuk es cempedak seharga Rp. 9.200.

Menu asem-asem disajikan di mangkok yang terbuat dari gerabah, sehingga memberi kesan eksotik. Sedang es cempedak disajikan di mangkok, yang terbuat bukan dari gerabah. Melainkan khas mangkok dari kaca atau beling.

Rasanya bisa dikatakan, hanya di waroeng ‘Pulosegaran’ kompleks Tembi Rumah Budaya yang menyediakan asem-asem sidat. Makanya, luangkan waktu untuk mampir.

Makan yukhttps://tembi.net!

Ons Untoro

Advertise Penghargaan Sapta Pesona 2010

Museum Tembi Rumah Budaya menerima penghargaan Sapta Pesona 2010

Piagam penghargaan Tembi.org dari Menristek Hatta Rajasa pada tahun 2004

Piagam penghargaan Tembi.org dari Menristek Hatta Rajasa pada tahun 2004

Cipta Award 2011

TeMBI rumah budaya
sebagai
Finalis
Dalam Pengelolaan Daya Tarik Wisata Budaya Berwawasan Lingkungan Tingkat Nasional

TeMBI Resorts.

Get the beautiful moment and beautiful viewing in rural

Sa' Unine
String Orchestra

Harga CD Rp 90.000,-
Belum termasuk ongkos kirim
Pemesanan hubungi Titin di
08561152733 atau 021-7253410 / 021-7203055

Klik Disini Untuk Mendengarkan

PITUTUR LUHUR LELUHUR

Baru Terbit !!!

PITUTUR LUHUR LELUHUR
Buku kumpulan pepatah Jawa yang diterbitkan Tembi Rumah Budaya untuk mengangkat kembali nilai-nilai lokal yang masih relevan dengan kondisi kekinian.

Dapatkan segera di:
Tembi Rumah Budaya
Jl. Parangtritis Km 8,4 Timbulharjo, Sewon, Bantul, Yogyakarta
Telp. (0274) 368000 atau 368004

Tembi Rumah Budaya
Jl. Gandaria I / 47B Kebayoran Baru
Jakarta Selatan
Telp: (021) 7203055, 7253410

Harga Rp 35.000,-

Kidung Malam

Novel KIDUNG MALAM terbitan terbaru dari Tembi Rumah Budaya, merupakan cerita bersambung karya Herjaka HS yang memaparkan sebagian jalan hidup yang ditempuh Durna hingga periode Kurawa dan Pandawa di Hastinapura.

Durna termasuk tokoh yang jarang dikisahkan secara tunggal, baik dalam novel maupun pertunjukan wayang. Karenanya penerbitan novel ini sekaligus melengkapi dunia novel wayang yang akhir-akhir ini semakin semarak.

Dapatkan segera di:
Tembi Rumah Budaya
Jl. Parangtritis Km 8,4 Timbulharjo, Sewon, Bantul, Yogyakarta
Telp. (0274) 368000 atau 368004