Tiga Jenis Minuman Es Nan Nikmat Segar Ceria di Bulan April

10 Apr 2015 Es Chantang adalah es yang dibuat dengan komposisi gula jawa cair, tape ketan, dan sagu mutiara. Letak kenikmatan Es Chantang pada kepiawaian chef WD Pulo Segaran dalam meramu dan memadukan unsur-unsurnya.

Es Chantang WD Pulo Segaran menantang selera minum es yang beda, difoto: Senin, 30 Maret 2015, foto: a.sartono
Es Chantang dan Es Jus Tape Ketan nan menggoda

Selain bermacam-macam Ketan Golong dengan aneka topingnya, untuk bulan April 2015 ini Warung Dhahar Pulo Segaran Tembi Rumah Budaya juga melansir promo tiga jenis minuman yakni: Es Chantang, Dawet Ireng, dan Jus (juice) Tape Ketan.

Es Chantang adalah es yang dibuat dengan komposisi gula jawa cair, tape ketan, dan sagu mutiara. Letak kenikmatan Es Chantang pada kepiawaian chef WD Pulo Segaran dalam meramu dan memadukan unsur-unsurnya. Ketepatan takaran masing-masing unsur menjadi kunci utamanya. Bukan hanya soal rasa semata yang disuguhkan dengan ketelitian, namun juga penyusunan atau peletakan masing-masing unsur sehingga bisa dipresentasikan secara cantik merupakan kreasi seni kuliner yang jago.

Perpaduan rasa tape ketan yang manis-manis asam dengan aroma khas, dipadu dengan cairan gula jawa yang manis lembut dengan warna cokelat nan kuat serta sagu mutiara yang kiyel-kiyel lembut di lidah menjadikan minuman ini mampu memberikan sensasi kemanjaan kenikmatan yang susah dilupakan. Untuk kenikmatan itu Anda hanya dimohon membayar Rp 7.200 saja.

Selain Es Chantang, ada lagi Es Dawet Ireng. Ramuan untuk Es Dawet Ireng jelas berbeda dengan Es Chantang. Ramuan Es Dawet Ireng terdiri atas dawet ireng (semacam cendol berwarna hitam), irisan buah nangka, santan, dan cairan gula jawa atau di Jawa sering disebut sebagai juruh (sirup). Irisan buah nangka dalam Es Dawet Ireng di samping menyuguhkan aroma harum khas buah nangka juga memberikan kenikmatan buah nangka itu sendiri.

Demikian juga dengan cendol hitamnya yang terasa klenyer-klenyer adem di kerongkongan maupun di perut. Cairan gula jawa yang dipadu dengan santan kelapa menyuguhkan rasa manis lembut dalam balutan gurih santan yang samar-samar. Tampilannya yang cantik, aromanya yang wangi alamiah, serta rasa dawet yang manis lembut sekaligus dalam bayang-bayang rasa gurih adalah kenikmatan khas dari Es Dawet Ireng produksi WD Pulo Segaran. Es Dawet Ireng ini juga dihargai Rp 7.200 saja.

Es Dawet Ireng dari WD Pulo Segaran manis-manis
gurih dan harum nangkanya demikian terasa

Es ketiga yang dipromosikan WD Pulo Segaran adalah Es Jus Tape Ketan, yang mungkin terdengar relatif biasa. Namun Es Jus Tape Ketan buatan WD Pulo Segaran terasa beda. Tampilannya yang hijau muda cantik mengesankan kegairahan dan kesegaran. Kepulan uap air yang keluar daripadanya dan titik embun di sekitar dinding gelas tempat penyajiannya mengundang selera untuk segera meminumnya. Lebih-lebih dalam suasana gerah atau panas, hal itu terasa cocok sekali.

Rasanya yang sedikit asam dalam paduan manis cairan gula pasir dalam baluran aroma khas tape ketan dan tampilannya yang “meremaja”, menjadikan Es Jus Tape Ketan ini sungguh mudah membuat kepincut. Sama dengan es-es sebelumnya, Es Jus Tape Ketan yang segar ceria ini juga dihargai Rp 7.200. Harga yang sangat murah untuk sebuah kenikmatan sensasional yang bisa dinikmati di WD Pulo Segaran Tembi, yakni rumah makan yang tampil sebagai tempat makan yang santai, tenang, alami, dengan suasana yang betul-betul masih ndesa.

Makan yuk ..!

Naskah dan foto: a. sartono

PULO SEGARAN