Tembi Rumah Budaya - Tembi Cultural Home

• Beranda
• Berita
• Acara
• Tentang Tembi
• Bale Karya
• Bale Rupa
• Bale Inap
• Museum
• Komunitas Tembi
• Temen
• Video
• Kontak Kami

SaUnine String Orchestra

Simak Sa'Unine String Orchestra di tab Read More...

Komunitas Tembi di Facebook

Komunitas Tembi juga hadir di facebook. Silakan bergabung dan berinteraksi dengan Komunitas Tembi Read More...

Kirimkan Artikel anda mengenai Keragaman Budaya Indonesia

Sebagai komunitas Budaya Indonesia , Tembi Rumah Budaya menerima kiriman artikel bergambar/berfoto yang akan ditampilkan di website kami pada kolom Artikel Read More...

Ingin Menginap dengan suasana pedesaan yang alami

Ingin menginap dan berwisata di rumah bernuansa pedesaan dengan pemandangan alam yang hijau , sawah yang indah, kolam renang yang jernih?menginaplah di Tembi dapatkan wisata dengan ketenangan dan kesejukan alami.Hubungi kami untuk pemesanan waktu dan tempat. Read More...

update Tembi.net di twitter

Dapatkan update Tembi.net dan informasi-informasi lainnya paling awal di twitter @tembibudayanews Ayo.... follow sekarang juga. Read More...

Tulis Kesan dan Testimonial anda tentang Tembi Rumah Budaya

Kirimkan kesan atau testimonial anda yang positif tentang Tembi Rumah Budaya. Semoga kesan serta testimonial anda dapat terus membuat kami melayani anda lebih baik. Read More...

Bergabunglah bersama Komunitas Tembi dapatkan fasilitas menarik

Komunitas Tembi adalah komunitas yang terbentuk untuk melestarikan budaya sekitar. Dengan melalui wadah Tembi Rumah Budaya diharapkan semua komunitas ini dapat berperan aktif dalam melestarikan Budaya. Baik dalam sumbangsih penulisan artikel, kegiatan , acara sosial, dll. Read More...

Kedamaian dalam Kesederhanaan Alami

Kalau Anda ingin menikmati suasana desa alami yang sederhana. Ingin merasakan suasana kedamaian jauh dari bisingnya kota. Ingin menikmati makanan Jawa masalalu yang sederhana? Cobalah nikmati prasarana Bale Inap yang menampilkan rumah kayu lama gaya limasan, landscaping asri dan di kelilingi area persawahan organik. Read More...

Tempatkan iklan Anda di sini

Anda ingin menempatkan iklan untuk produk dan jasa? Silahkan hubungi kami. Read More...

Ayam goreng atau bebek goreng mudah sekali ditemukan di warung-warung di Yogya. Dengan berbagai macam variasi sambal atau sayuran, masing-masing warung berusaha menarik orang untuk mampir. Ada yang menyediakan bebek goreng dan jenis menu lainnya, misalnya ikan guramai, patin, lele. Tapi ada yang khusus hanya menyediakan bebek goreng.

Lain halnya dengan enthok, meskipun ada beberapa warung, setidaknya di Bantul, tetapi tidak sebanyak ayam atau bebek goreng. Setidaknya di Bantul ada 4 warung yang menyediakan menu enthok, misalnya rica-rica menthok. Satu diantaranya tidak hanya menyediakan enthok, tetapi juga bebek goreng.

Ini ada satu warung, yang terletak di desa Klodran, tidak jauh dari gereja Klodran, atau tepatnya sebelah timur gereja Klodran, ada warung yang menyediakan khusus daging enthok. Yang paling sering dipesan enthok goreng atau rica-rica menthok. Lokasinya di tepi jalan sehingga mudah sekali untuk diakses.

Kuliner Tembi, Rabu siang lalu menyempatkan diri mampir ke warung ‘menthok’ ini dan memesan ‘paket dua menu’ enthok goreng dan rica2 enthok, sudah termasuk nasi dan juice jambu. Sebetulnya bukan paket khusus, hanya sebagai pilihan kuliner Tembi untuk saling membadingkan rasa. Harganyapun tidak mahal, ‘paket dua menu’ itu, hanya dengan harga Rp 20.000,-.

Enthok gorengnya, bumbunya meresap sampai ke daging, apalagi dagingnya empuk, sehingga tidak susah mengunyahnya. Goreng enthok yang masih panas disertai sambal dan lalapan, membuat enthok goreng menjadi semakin enak. Piihan dagingnya ada beberapa, misalnya dada, paha atau kepala, atau juga rempela ati. Tinggal pilih mana yang suka, dan semuanya dagingnya empuk.

Pada menu rica-rica menthok, dagingnya juga empuk, ditambah bumbunya yang meresap dan ada kuahnya, sehingga rasa gurih berpadu dengan rasa lainnya, dan tidak terasa pedas. Artinya, menu masakan rica-rica rasa pedasnya disesuaikan dengan lidah konsumennya. Menikmati dua menu bersamaan, yang ada mengunyah rasa enak bersamaan, atau juga bergantian. Atau juga bisa, enthok gorengnya dioleskan kuah rica-rica. Maka, jadilah goreng rica-rica.

Daging enthok, mesksi satu rumpun dengan bebek dan ayam, tetapi dagingnya lebih ‘kempel’ dan jika mempunyai kemampuan memasak, bisa lebih empuk. Daging enthok ini, hampir sama dengan daging ayam kampung. Seekor enthok memiliki banyak daging, berbeda dengan bebek, yang dagingnya sedikit.

Di Yogya memang ada beragam menu daging, daging binatang berkaki dua seperti enthok, ayam dan bebek, ada juga binatang berkaki empat, seperti sapi dan kambing. Selain itu ada daging ikan laut atau ikan air tawar, seperti lele, belut dan sejenisnya.

Warung yang menyediakan daging enthok memang tidak sebanyak daging bebek, ayam atau daging kambing. Ketiga jenis daging ini, mudah ditemukan di Yogya: dari yang ada di tengah kota sampai sudut dusun.

Jenis minuman yang disediakan biasanya standar: Jeruk, teh. Tetapi di warung enthkok ‘Klodran’ sebut saja begitu, selain dua jenis menu standar, ada aneka juice. Pilihan juice dipadukan dengan menu daging, rasanya selain menyegarkan sekaligus menyehatkan.

Kuliner Tembi, selain menikmati enthok goreng dan rica2, dilengkapi juice jambu biji. Harga murah menyehatkan.

Makan yuk..!

Ons Untoro

Museum Tembi Rumah Budaya menerima penghargaan Sapta Pesona 2010

Piagam penghargaan Tembi.org dari Menristek Hatta Rajasa pada tahun 2004

TeMBI rumah budaya
sebagai
Finalis
Dalam Pengelolaan Daya Tarik Wisata Budaya Berwawasan Lingkungan Tingkat Nasional

Nikmati Keindahan dan nyamannya suasana pedesaan, menghilangkan stress

Sa' Unine
String Orchestra

Harga CD Rp 90.000,-
Belum termasuk ongkos kirim
Pemesanan hubungi Titin di
08561152733 atau 021-7253410 / 021-7203055

Klik Disini Untuk Mendengarkan

Baru Terbit !!!

PITUTUR LUHUR LELUHUR
Buku kumpulan pepatah Jawa yang diterbitkan Tembi Rumah Budaya untuk mengangkat kembali nilai-nilai lokal yang masih relevan dengan kondisi kekinian.

Dapatkan segera di:
Tembi Rumah Budaya
Jl. Parangtritis Km 8,4 Timbulharjo, Sewon, Bantul, Yogyakarta
Telp. (0274) 368000 atau 368004

Tembi Rumah Budaya
Jl. Gandaria I / 47B Kebayoran Baru
Jakarta Selatan
Telp: (021) 7203055, 7253410

Harga Rp 35.000,-

Novel KIDUNG MALAM terbitan terbaru dari Tembi Rumah Budaya, merupakan cerita bersambung karya Herjaka HS yang memaparkan sebagian jalan hidup yang ditempuh Durna hingga periode Kurawa dan Pandawa di Hastinapura.

Durna termasuk tokoh yang jarang dikisahkan secara tunggal, baik dalam novel maupun pertunjukan wayang. Karenanya penerbitan novel ini sekaligus melengkapi dunia novel wayang yang akhir-akhir ini semakin semarak.

Dapatkan segera di:
Tembi Rumah Budaya
Jl. Parangtritis Km 8,4 Timbulharjo, Sewon, Bantul, Yogyakarta
Telp. (0274) 368000 atau 368004

Tembi Rumah Budaya
Jl. Gandaria I / 47B Kebayoran Baru
Jakarta Selatan
Telp: (021) 7203055, 7253410

Harga Rp 35.000,-

Sa' Unine
String Orchestra
Buaian Sepanjang Masa

Harga CD Rp 90.000,-
Belum termasuk ongkos kirim
Pemesanan hubungi Titin di
085782989824 atau 021-7253410 / 021-7203055

Klik Disini Untuk Mendengarkan

DICARI….!!! Musik tradisi baru 2012 Musik Trasdisi Baru Merupakan program dari “Festival Musik Tembi” yaitu pertunjukan musik dengan menciptakan karya musik “genre bebas” menggunakan elemen musik Tradisi Indonesia (seperti dapat menggunakan alat musik, unsur musik, atau inspirasi musik dari Tradisi Indonesia) untuk menggali kekayaan bunyi-bunyian Nusantara.

DICARI….!!!
Musik tradisi baru 2012

Musik Trasdisi BaruMerupakan program dari “Festival Musik Tembi” yaitu pertunjukan musik dengan menciptakan karya musik “genre bebas” menggunakan elemen musik Tradisi Indonesia (seperti dapat menggunakan alat musik, unsur musik, atau inspirasi musik dari Tradisi Indonesia) untuk menggali kekayaan bunyi-bunyian Nusantara.

LOMBA MENULIS KULINER

Tembi Rumah Budaya, mengadakan lomba penulisan kuliner.
Tuliskan kuliner khas Indonesia yang menurut kamu oke, unik atau boleh juga kuliner yang melegenda.