Aneka Ketan Golong Lezat Nan Murah

05 Apr 2015 Promo food Warung Dhahar Pulo Segaran Tembi Rumah Budaya untuk bulan April 2015 ini berupa Ketan Golong dengan berbagai toping dan aneka es. Ketan-ketan Golong tersebut adalah Ketan Golong Susu Keju, Ketan Golong Susu Coklat, Ketan Golong Abon Ayam, dan Ketan Golong Srundeng Dele.

Ketan Golong Susu Cokelat, Ketan Golong Serundeng Dele,
Ketan Golong Susu Keju, dan Ketan Golong Abon Ayam
produk dari WD Pulo Segaran Tembi

Promo food Warung Dhahar Pulo Segaran Tembi Rumah Budaya untuk bulan April 2015 ini berupa Ketan Golong dengan berbagai toping dan aneka es. Ketan-ketan Golong tersebut adalah Ketan Golong Susu Keju, Ketan Golong Susu Coklat, Ketan Golong Abon Ayam, dan Ketan Golong Srundeng Dele. Sedangkan aneka es yang ditawarkan di bulan April ini adalah Es Chantang, Es Dawet Ireng, dan Es Jus Tape Ketan.

Ketan merupakan salah satu bahan pangan yang tidak asing di dunia Timur. Jenis padi-padian yang apabila dimasak menghasilkan hasil tanakan seperti nasi namun lebih lengket ini menyajikan citarasa yang khas. Di tangan chef WD Pulo Segaran diolah menjadi Ketan Golong. Golong adalah jenis nasi yang biasa disajikan dalam sesaji atau upacara tradisional di Jawa. Nama golong mengindikasikan bahwa wujudnya adalah bulat seperti bola. Makna simboliknya adalah supaya orang menyatu dalam satu tekad dan satu pikiran (yang baik dan benar).

Detail penampilan Ketan Golong Susu Keju

Ketan Golong adalah ketan yang dibuat dalam bentuk bulat seperti bola yang kemudian ditempatkan dalam wadah yang cantik. Toping untuk masing-masing ketan ini ada bermacam-macam. Ada Ketan Golong Susu Keju. Artinya, Ketan Golong ini dilengkapi dengan susu dan keju. Susu dan keju yang memberikan nuansa rasa manis dan gurih dengan kandungan gizi yang baik cukup padu dengan ketan yang lunak dan lekat. Untuk dapat menyantap Ketan Golong Susu Keju Anda cukup membayar dengan harga Rp 8.100.

Ada pula Ketan Golong Susu Cokelat, yang bertoping susu cokelat dan cokelat yang disisir. Nuansa manis pada Ketan Golong Susu Cokelat terasa lebih dominan daripada Ketan Golong Susus Keju. Tampilannya juga lebih kontras antara warna putih ketan dan cokelat dari unsur susu cokelat dan cokelat yang disisir. Untuk menikmati ini pun kita hanya ditarik ongkos Rp 8.100 per porsi.

Masih berkaitan dengan ketan, ketan berikutnya adalah Ketan Golong Abon Ayam, yang lebih bernuansa klasik karena abon merupakan jenis makanan yang sudah dikenal lama di Jawa (Nusantara). Rasa gurih abon dan sedikit rasa manisnya juga cukup padu dengan ketan. Untuk ini pun harga yang diterakan hanya Rp 8.100.

Detail penampilan Ketan Golong Serundeng Dele

Ketan Golong yang lain adalah Ketan Golong Serundeng Dele, juga cukup menonjol keklasikannya karena baik ketan maupun serundeng (plus kedelai) juga sudah dikenal lama di Nusantara. Ketan Golong Serundeng Dele demikian khas rasa gurih parutan kelapa yang digongso (digoreng tanpa minyak) dengan aneka bumbu rempah yang kaya. Nuansa “kemlethuk” kedelai goreng yang ditumbuk juga memperkaya kenikmatan bersantap. Untuk dapat menyantap Ketan Golong Serundeng Dele ini pun Anda cukup membayar Rp 8.100. Sebuah harga yang sangat murah untuk kenikmatan dari ketan yang tidak mudah Anda dapatkan di sembarang tempat.

Makan yuk ..!

Naskah dan foto: a. sartono

PULO SEGARAN